Vegetarian: 素食电饭煲鸡饭食谱

最近自己尝试煮了这道素食电饭煲鸡饭，

因为本身很爱吃这一类的瓦煲鸡饭的味道，

但是偏偏外面很少很少有卖这道美食，

所以自己就学会煮来自己吃好让自己能够满足自己，

也可以分享给大家哦！

材料：猴头菇份量 ，菜豆，冬菇，米饭，姜片 （以人数份量拿捏）

猴头菇大多数人都不晓得长得怎么样，只有素食者才懂他们的存在，

猴头菇属于是价钱很贵的一种菇类，不过我们吃素的很爱很爱它，它的口感真的可以比肉还好吃！你根本分不出它是肉还是菇呢！

酱料A：

盐一茶匙，黑酱油适量，酱油一茶匙，麻油一茶匙，绍兴酒一茶匙，胡椒粉适量，蚝油一茶匙

酱料B：

黑酱油适量，蚝油一茶匙，酱油一茶匙

做法：

1. 把酱料A跟猴头菇和冬菇一起腌制至少半个小时（如果要更入味，可腌制更久）

2. 把米洗好后放入电饭煲跟适当的水和酱料B一起开电煲饭（水要比平时放少一点点）

3. 起火热锅后，倒入麻油，放姜炒香

4. 姜变至金黄色后，把切好的菜豆和腌制的猴头菇和冬菇一起下锅炒香

5. 在米饭煲到大约接近还有5分钟要煮好的时候倒入炒好的冬菇，猴头菇和菜豆进电饭煲

6. 米饭煮好后，倒入适当的麻油和绍兴酒即可上菜

这是我第一次尝试自己煮这道菜呢

第一次煮都觉得超好吃超好吃！

所以才会兴致勃勃分享给素食朋友们

感恩